Article Dans Une Revue Anthropology of Food Année : 2025

Patrimonios alimentarios en América Latina. Enfrentar las desigualdades y los cambios globales : introducción

Patrimoines alimentaires en Amérique latine. Faire face aux inégalités et aux changements globaux : introduction.

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Sciences de l'Homme et Société Biologie végétale Ecologie, Environnement Anthropologie sociale et ethnologie Géographie
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Soumis le : mercredi 12 février 2025-09:58:06

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Citer

Nasser Rebaï, Charles-Édouard de Suremain, Esther Katz, Anne-Gaëlle Bilhaut, Maria Fernanda. Patrimonios alimentarios en América Latina. Enfrentar las desigualdades y los cambios globales : introducción. Anthropology of Food, 2025, S18, ⟨10.4000/13as4⟩. ⟨hal-04942051⟩

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