L'étude des propriétés rhéologiques à l'état fondu de matériaux composites à base de farines de bois ou de bois rétifié et de polyéthylène basse densité apolaire ou de copolymères d'éthylène polaires, a été effectuée à différentes vitesses de cisaillement. Le comportement des mélanges varie avec le degré de torréfaction du bois et la nature polaire ou apolaire de la matrice. Une interprétation de ces différences de comportement, basées sur les interactions fibres-matrices, a été proposée. Des mesures d'essais mécaniques, effectuées sur des éprouvettes composites, confirment les résultats présentés à l'état fondu. // Investigation of the molten state properties of composite materials based on powdered pine or torrefied pines and low density polyethylene or ethylene copolymers is carried out at different shear rates. Mixtures with a polyethylene matrix exhibit a different behaviour compared to those based on copolymers. An interpretation of these differences based on fibre/matrix interactions is proposed. Mechanical tests carried out on composite test-bars corroborate the results obtained from the molten state.