Chapitre D'ouvrage
Année : 2020
Florent Breuil : Connectez-vous pour contacter le contributeur
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Soumis le : jeudi 5 décembre 2019-10:29:44
Dernière modification le : mardi 16 avril 2024-03:26:46
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : emse-02394955 , version 1
Citer
Laura Palacios Argüello, Ivan Sanchez-Diaz, Jesus Gonzalez-Feliu, Natacha Gondran. Institutional catering: promoting a logistics system based on flows centralization in a food hub. Aktas E., Bourlakis M. Food Supply Chains in Cities: Modern Tools for Circularity and Sustainability, Palgrave Macmillan, 2020, 978-3-030-34065-0. ⟨emse-02394955⟩
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