Qu'est ce qu'un biocapteur ? Un biocapteur est la combinaison d'un élément biologique appelé "biorécepteur" et d'un "transducteur". Le biorécepteur, une enzyme, un anticorps ou une cellule entière, réagit de façon réversible à la présence du composé à détecter. Cette réaction peut être une variation de couleur, de pH ou de masse que le transducer transforme en signal électrique...