Approche complémentaire en analyse sensorielle

Résumé : Méthodologie, données collectées et traitements des spécialistes Approche analyse sensorielle ► Est-ce que présenter un objet fini (coque de téléphone) ou un échantillon de matière change la perception ? Si oui, comment ? ► Expériences-selon un protocole précis :-présenter à 23 utilisateurs 12 échantillons ou 12 objets-les faire placer sur la Nappomatic ®-demander à caractériser les groupes formés avec des mots libres. ► Traitement des données avec des outils standards (à l'exception des mots, donc basé uniquement sur les coordonnées x et y)-Clustering assez ressemblant entre les deux types : échantillons versus objets Approche complémentaire en analyse sensorielle Croissement des compétences Collaboration interdisciplinaire : analyse sensorielle et data science Validation de l'expérience ► nombre d'utilisateurs suffisants et résultats fiables ► pas de différences entre les testeurs Analyse du texte produit ► trouver une équivalence via une fonction de similarité entre les représentations numériques et textuelles ► les clusterings des objets et, respectivement, des échantillons sont très ressemblants Exploration approfondie dans l'espace textuel ► Distances très différentes entre la perception objet et la perception échantillon ► Aucune explication basée sur les données disponibles Avis de l'expert ►distances grandes pour des matériaux de type imitation Apport primordial Conclusion de la collaboration ► Une approche IA ou Science de données en tout domaine technique doit s'appuyer sur des données et sur les compétences des experts du domaine Parties prenantes Auteurs Partenaires Clustering d'objets et d'échantillons de matériaux Distances dans l'espace textuel entre la perception des objets et des matériaux
Document type :
Poster communications
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https://hal-emse.ccsd.cnrs.fr/emse-02102412
Contributor : Florent Breuil <>
Submitted on : Wednesday, April 17, 2019 - 12:00:13 PM
Last modification on : Tuesday, November 19, 2019 - 2:42:22 AM

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  • HAL Id : emse-02102412, version 1

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Jessica Dacleu Ndengue, Jenny Faucheu, David Delafosse, Mihaela Juganaru-Mathieu. Approche complémentaire en analyse sensorielle. Un état des lieux sur les activités de recherche sur l‘intelligence artificielle dans les écoles de l’IMT, Apr 2019, Paris, France. ⟨emse-02102412⟩

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