Study of Malolactic Fermentation : forecasting tests of the influyence of some physico-chemical factors on lactic acid bacteria strains - Mines Saint-Étienne
Communication Dans Un Congrès Année : 1995

Study of Malolactic Fermentation : forecasting tests of the influyence of some physico-chemical factors on lactic acid bacteria strains

Domaines

Modélisation et simulation

Florent Breuil  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal-emse.ccsd.cnrs.fr/emse-00954922

Soumis le : lundi 3 mars 2014-16:07:51

Dernière modification le : mardi 17 septembre 2024-15:45:24

Fichier non déposé

Dates et versions

emse-00954922 , version 1 (03-03-2014)

Identifiants

  • HAL Id : emse-00954922 , version 1

Citer

Hervé Vaillant, Pascal Formisyn. Study of Malolactic Fermentation : forecasting tests of the influyence of some physico-chemical factors on lactic acid bacteria strains. Symposium of the Year Pasteur "Microbes, Environment and Biotechnology", May 1995, Papeete, France. ⟨emse-00954922⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

EMSE SITE-ENSMSE MIRI-ENSMSE SEPIT-ENSMSE FAYOL-ENSMSE PIESO-ENSMSE TDS-MACS INSTITUT-MINES-TELECOM
59 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More